コラム 2026.10.30 3分で読めます

AI検索で、飲食店が正しく紹介されるためにやること

ChatGPTやGoogleのAI検索に「渋谷で、接待に使える和食の店」と聞く人が、増えてきました。
そのとき、自分の店は、どう紹介されるのか。気になっている店主も多いはずです。

以前のコラムで書いたとおり、「AIO対策」として売られているものの大半は、昔からある良いSEOと、ほとんど同じです。
だからこそ、特別な裏技を探すより、基本を正しく整えるほうが、確実に効きます。

この記事では、飲食店がAIに正しく紹介されるために、実際に手を動かせることを、5つに絞って整理します。

店の基本情報を、どこでも同じにする

AIは、ひとつのサイトだけを見て答えているわけではありません。
ホームページ、Googleビジネスプロフィール、グルメサイト。複数の情報を突き合わせて、答えを組み立てます。

住所、電話番号、営業時間、定休日がばらばらだと、AIはどれを信じればいいか分かりません。
まず、すべての媒体で、店の基本情報をそろえる。これがいちばん地味で、いちばん効きます。

写真だけでは、AIには店の良さが伝わりません。
どんな料理を出すのか、どんな場面に向いているのか、何人まで入れるのか、個室はあるのか。

お客様に口頭で説明している内容を、そのまま文章にして、ホームページに載せておく。
AIが「接待向き」「家族連れ向き」と紹介するための材料は、そこにしかありません。

「子ども連れでも大丈夫ですか」「アレルギーに対応できますか」「貸切はできますか」。
電話でよく聞かれる質問は、そのままAIへの質問にもなります。

質問と答えの形でまとめておくと、人にもAIにも、読み取りやすくなります。

構造化データは、ページの内容を、検索エンジンが読める形で書き添える仕組みです。
「これは飲食店で、住所はここで、営業時間はこう」という情報を、機械にも誤解なく伝えられます。

Googleが長く推奨してきた、昔からある方法です。新しい対策ではなく、やっておくべき基本のひとつです。

サイトの設定によっては、AIの情報収集を、知らないうちに拒否していることがあります。
robots.txtでAIのクローラーを許可し、サイトの概要をまとめた案内ファイル（llms.txt）を置いておく。手間は小さく、損はありません。

情報をそろえる。文章で書く。質問に答える。意味を伝える。締め出さない。
どれも、人のお客様にとっても親切なことばかりです。AIのためだけの対策は、ほとんどありません。

A. 大部分は同じです。正確な情報、分かりやすい文章、構造化データなど、良いSEOとして続けてきたことが、そのままAIに正しく紹介されるための土台になります。

A. サイトの概要や主要なページを、AI向けにまとめたテキストファイルです。サイトの一番上の階層に置きます。必ず読まれるとは限りませんが、設置の手間は小さい対策です。

A. ホームページ、Googleビジネスプロフィール、グルメサイトの基本情報が一致しているかの確認からです。費用をかけずに、すぐに始められます。

株式会社セルでは、構造化データやllms.txtの設置まで組み込んだホームページ制作と、飲食店の集客支援を行っています。